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(1)復制方法  離乳雄性大鼠，每日喂食缺乏膽堿的低蛋白高脂肪飼料8～10g，連續2～3個月。該飼料用酪蛋白或大豆作為蛋白來源，另加蔗糖、豬油、維生素粉、鹽和定量的L-胱酸而組成。造模過程中，每日觀察動物的一般活動狀況，每周稱量動物體重，造模結束后抽取全血制備血清、稱取部分肝組織制備勻漿作生化檢測，摘取肝、脾、腎等器官稱重，換算成臟器系數，并對肝組織進行組織形態學檢查。

(2)模型特點  造模1個月時，約有20％動物死亡，2個月時，動物體重增長停止，有腹水潴留、出血、脫毛等現象出現，巨檢可見典型的肝結節、脾腫大、腹水潴留、胰腺腫大、睪丸萎縮等特有癥狀，有的還出現腎硬化，光鏡檢查顯示，造模初期，肝組織呈小結節性脂肪肝硬化，隨著飼育時闖的延長，出現粗大的結節性或小葉性肝硬化。
(3)比較醫學  膳食不平衡或特種營養素缺乏可以導致動物肝細胞病變。實驗證明，長期喂食膽堿缺乏食物可誘發大鼠肝脂變、肝纖維化乃至肝硬化。本模型采用離乳大鼠是由于幼鼠在發育期階段對膽堿的需求量較大，因膽堿缺乏造成對機體傷害的敏感性自然比成年動物更強。但事實上，對膽堿缺乏的敏感性取決于體內膽堿氧化酶的含量。人類肝臟不含膽堿氧化酶，不存在膽堿缺乏問題，所以此模型不適于在發病機制上進行人類相關疾病的研究。不過，該模型由于復制周期長，飼料配制復雜，花費大，現已少見有單用此方法造模者。此外，實驗中使用雄性動物雄鼠是因為雄性動物在向肝硬化轉化過程中比雌性動物更為均一。在飼料中混入微量的半胱氨酸具有促進肝硬化發展的作用。